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橄欖油價(jià)格飆升，創(chuàng)26年來新高

時(shí)間：2023-05-05 09:52:20來源：正觀新聞

當(dāng)前，全球最主要的橄欖油生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)——西班牙遭遇了持續(xù)干旱，導(dǎo)致歉收率急劇上升，此因素使得國(guó)際橄欖油價(jià)格達(dá)到了26年來的最高水平。同時(shí)，加之橄欖油日漸增高的需求壓力，導(dǎo)致橄欖油價(jià)格的持續(xù)攀升。


(資料圖片)

一、橄欖油價(jià)格上漲原因

持續(xù)干旱導(dǎo)致歐洲主要產(chǎn)油國(guó)產(chǎn)量下滑

目前，歐洲主要產(chǎn)油國(guó)西班牙和意大利遭遇嚴(yán)重干旱天氣，以西班牙為例，2022年夏季該國(guó)大面積地區(qū)的降水總量?jī)H相當(dāng)于常年的30%。由于干旱導(dǎo)致橄欖樹歉收率上升，西班牙的橄欖油產(chǎn)量從2020/21年度的140萬噸下跌至2021/22年度的100萬噸左右。而這也是導(dǎo)致橄欖油價(jià)格上漲的主要因素之一。

橄欖油需求持續(xù)增長(zhǎng)

近年來，隨著消費(fèi)者對(duì)健康、美食和生活質(zhì)量的追求，橄欖油成為了備受追捧的食用油。根據(jù)歐洲橄欖油生產(chǎn)商協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，近10年間歐洲國(guó)家的橄欖油消費(fèi)量翻倍，同時(shí)中國(guó)等新興市場(chǎng)對(duì)橄欖油的消費(fèi)也呈現(xiàn)出快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)。這推高了橄欖油的價(jià)格。

二、國(guó)際橄欖油價(jià)格表現(xiàn)

根據(jù)國(guó)際貨幣基金組織（IMF）提供的數(shù)據(jù)，國(guó)際橄欖油價(jià)格已達(dá)每噸5989.8美元，為1997年2月以來的最高水平。此外，在2021年下半年，橄欖油的價(jià)格躍升了36%，在2022年第一季度繼續(xù)保持穩(wěn)定上漲，而在4月份價(jià)格也已經(jīng)逼近每噸6000美元大關(guān)。

三、橄欖油價(jià)格對(duì)中國(guó)市場(chǎng)和經(jīng)濟(jì)的影響

中國(guó)市場(chǎng)對(duì)橄欖油需求持續(xù)增長(zhǎng)

橄欖油是一種新興的高端食品，近年來隨著中國(guó)消費(fèi)者生活水平的不斷提高以及健康飲食的推廣，中國(guó)市場(chǎng)對(duì)橄欖油的需求量也在逐年增長(zhǎng)。根據(jù)中國(guó)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)，2021年中國(guó)進(jìn)口橄欖油20.7萬噸，進(jìn)口金額為2.47億美元。可以看出，在橄欖油價(jià)格持續(xù)上漲的情況下，中國(guó)市場(chǎng)對(duì)橄欖油的需求仍將持續(xù)增長(zhǎng)。

橄欖油進(jìn)口的成本增加，或使中國(guó)企業(yè)的利潤(rùn)率下降

對(duì)于中國(guó)企業(yè)來說，由于橄欖油價(jià)格的上漲，進(jìn)口的成本也會(huì)相應(yīng)增加，這會(huì)給企業(yè)的運(yùn)營(yíng)帶來一定壓力。從橄欖油的產(chǎn)地和品質(zhì)考慮，高價(jià)的橄欖油通常是質(zhì)量更高的特級(jí)橄欖油，因此中國(guó)進(jìn)口商需要尋求新的進(jìn)口渠道和產(chǎn)品選擇，以平衡復(fù)雜的供應(yīng)鏈和保證商業(yè)利潤(rùn)的穩(wěn)定性。

高價(jià)的橄欖油可能會(huì)刺激中國(guó)橄欖油業(yè)的發(fā)展

中國(guó)地域遼闊，氣候條件各異，具備種植橄欖油所需的環(huán)境條件，比如云南、四川、山東等地區(qū)都已經(jīng)開始種植橄欖樹。在橄欖油價(jià)格居高不下的背景下，一些中國(guó)企業(yè)也可通過開展橄欖油生產(chǎn)來填補(bǔ)市場(chǎng)缺口。

綜上所述，目前國(guó)際橄欖油價(jià)格處于26年來的最高水平。橄欖油價(jià)格上漲既有產(chǎn)量下滑的原因，又有需求持續(xù)增長(zhǎng)帶來的壓力。對(duì)于中國(guó)市場(chǎng)而言，橄欖油的需求將持續(xù)增長(zhǎng)，但高價(jià)的橄欖油可能會(huì)使企業(yè)的利潤(rùn)率下降，同時(shí)也會(huì)推動(dòng)中國(guó)本土橄欖油業(yè)的發(fā)展。我們需要更加深入地研究橄欖油產(chǎn)業(yè)的供應(yīng)鏈和市場(chǎng)趨勢(shì)，以更好地了解這個(gè)行業(yè)的未來發(fā)展方向。

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